シンプルな生活を目指す!

めんどくさがりで雑多な生活を送る主婦が、シンプルライフを目指して試行錯誤するブログです。

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人生初の七草がゆ!作り方は簡単でした♪

あけましておめでとうございます。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

 

さて、お正月のバタバタも終わり、やっと待ちに待った休日です!1月7日の今日は、風邪気味の夫のために朝から七草がゆを作りました!

作る前はハードルが高いと感じていましたが、ゆでて切って混ぜるだけの簡単料理だったのですね♪

 

 

春の七草を切ってゆでる

春の七草はスーパーでパックに入っているものを購入しました。何がなにやらわからなくても揃うなんて、便利ですね!

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スズナ(かぶ)・スズシロ(大根)は皮をむいて小さくきってから、柔らかくなるまで茹でました。これらは形で判断できるので良いですね!

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その他葉物(セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ)は根を切り落とした後、まとめてお湯でさっと茹で、適当な大きさにカット。一応ひとつひとつ調べたのですが、ゆでたら混ざってわからなくなりました!

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おかゆを作る

おかゆは炊飯器で0.5合分炊きました(2人分)。普通に炊くのとは違って量が倍くらいになるので注意が必要です。水の量を「全粥」に合わせておかゆモードで炊くと、焦がす心配もなく簡単♪

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七草とおかゆを混ぜる

おかゆが炊けたら、そのまま塩と茹でた七草を入れ、混ぜます。めんどくさかったので炊飯器にそのまま入れました。

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七草がゆの完成!

そのまま器に盛って、2人分の七草がゆの完成!大きめの器2つ分になりました。お茶碗だと3~4杯になりそうです。

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しっかりと塩をきかせると美味しい♪

朝から温かいおかゆをゆっくり食べると、なんだかほっとしますね。せっかくの3連休なので、お正月の疲れをしっかり癒したいと思います。